Hozzávalók:
1 kg krumpli,
25-30 dkg liszt.
1 kis fej káposzta,
3 tojás sárgája,
só,
bors
Elkészítés:
Héjában főtt krumplit krumplinyomón áttöröm, kicsit hagyom hűlni.
A káposztát lereszelem, megpárolom, mint a káposztás tésztához. Ezt is langyosra hűtöm, majd…
Káposztás puffancs
2012.01.08. 06:11 | FülekiS | Szólj hozzá!
Címkék: káposztás puffancs
Tejszínes, gombás pulykamell
2012.01.07. 05:51 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók:
1 kg pulykamell filé
25 dkg gomba
25 dkg vöröshagyma
1 liter tyúkhúsleves, leveskockából
1,5 dl száraz fehér bor
Rozmaring
Borsikafű
Kakukkfű
Elkészítés:
Dinszteld meg a hagymát, kis tűzön, lassan állandó kevergetéssel!
Tedd bele az apróra vágott…
Címkék: pulyka gombás pulykamell
Zsemlés véreshurka
2012.01.03. 08:58 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók:
1 kg fejhús,
50 dkg tokaszalonna,
35 dk fehér kenyér,
30 dkg hagyma,
2 litervér,
15 dkg zsír,
5 dkg só,
2 dkg őrölt bors,
2 ek majoránna.
Elkészítés:
A fehér kenyeret már az előző nap apró kockára vágom és óvatosan egy kicsit…
Címkék: hurka véreshurka zsömlésvéres
Májas hurka
2012.01.03. 08:27 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók:
50 dkg tüdő,
50 dkg tokaszalonna,
50 dkg hasaaljaszalonna
50 dkg máj,
1 fél fej
50 dkg hagyma,
1 kgrizs,
15 dkg zsír,
7 dkg só,
2 dkg őrölt feketebors,
2 dkg majoranna,
Elkészítés:
A húsféléket gyengén sózott vízben puhára főzöm, onnét kivéve…
