Hozzávalók - 1 házinyúl - 2 fej fokhagyma - 2 friss rozmaringág - 3 evőkanál olívaolaj - 5 dkg magozott olajbogyó - 1 dl száraz fehérbor - só - őrölt feketebors - őrölt rozmaring Elkészítés: A nyuszit feldaraboltam. A megtisztított fokhagyma felével gon-dosan…
Fokhagymával tűzdelt nyúl
2011.12.14. 22:23 | b_andras | Szólj hozzá!
Címkék: nyúl hús fokhagyma
Pulyka, András szerint
2011.12.14. 22:20 | b_andras | Szólj hozzá!
Fogtam a pulykaszeleteket, befűszereztem (só, bors, kis kömény, szerecsendió), ezután fektettem rá nyers sonkát, ami kicsit száraz is lehet. Tettem rá egy fél gerezd fokhagymát (némelyekbe egy darab erős paprikát is), összegöngyöltem jó szorosra, hogy egy kb. 4-5 cm átmérőjű…
Címkék: hús pulyka sonka
Provencei csike
2011.12.10. 21:04 | b_andras | Szólj hozzá!
Hozzávalók: 4-6 db csirkecomb vagy mell, 1 csomag KOTÁNYI Provance fűszerkeverék, 25 dkg vöröshagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 2,5 dl fehérbor, fokhagyma, só, bors, olaj. Elkészítés: Az előkészitett csirkét sózzuk, borsozzuk, forró olajban süssük barnára és tegyük egy…
Címkék: csirke francia hús
TANDORI csirke
2011.12.10. 21:03 | b_andras | Szólj hozzá!
Hozzávalók:1 fej vöröshagyma,2 gerezd fokhagyma,3 evokanál salátaolaj,2 evokanál citromlé,1 evokanál apróra vágott gyömbérgyökér, vagy3/4 teáskanál örölt gyömbér,2 teáskanál só,1 teáskanál örölt koriander,1 teáskanál cukor,1/2 teáskanál Turmeric /kurkuma azaz indiai…
Címkék: csirke hús tandori indiai
Párolt marhaszelet
2011.12.10. 21:02 | b_andras | Szólj hozzá!
Hozzávalók 4 személyre:20 dkg vegyes zöldség,1 fej vöröshagyma,60 dkg marhacomb (4 szelet),4 ek. olaj,1 ek. paradicsompüré,5 egész bors,2 szál kakukkfu,5 szem borokabogyó,2 dl vörösbor.Elkészítése:A zöldségeket megtisztitjuk, felszeleteljük. A húst megmossuk és leszárítjuk.…
