Hozzávalók:1 db füstült csülök1db. fél sertésfej4 db első sertésköröm.6 db sertésfarok4 db. malac orr0,5 kg. Sertésbőr1 fej fokhagyma1 fej vöröshagyma5 szál sárgarépa5 szál petrezselyem gyökér25 szem bors2 kk sóElkészítés:A hozzávalókat, a zöldség nélkül, gondos…
Kocsonya (kb. 10-12 tányér)
2011.12.15. 17:03 | FülekiS | Szólj hozzá!
Címkék: kocsonya
Krémes-mákos linzer
2011.12.15. 10:23 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók
A linzertésztához:
· 50 dkg liszt
· 25 dkg vaj
· 25 dkg cukor
· 4 tojás sárga
· reszelt citrom héja
· kakaópor
A krémhez:
· 8 kanál…
Címkék: mákos sütemény krémes habos
Rozsos hagymáskenyér
2011.12.15. 10:13 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók: - 0,25 kg teljes kiőrlésű rozsliszt - 1,0 kg BL 80 liszt, - 1,0 kg vöröshagyma - 2,5 dl tej. - 1 ek cukor, - 7,5 dkg élesztő, - 5 dl víz - csipet aszkorbin - 3 ek sikér - 4 tk só, - 1 dl. olaj - 40 dkg öregtészta Elkészítés: A hagymát durvára metélem, nagyjából 7*7…
Rozscipó, köménnyel
2011.12.15. 10:09 | FülekiS | Szólj hozzá!
Hozzávalók: - 0,5 kg teljes kiőrlésű rozsliszt - 1,0 kg BL 80 liszt, - 40 dkg öregtészta - 2,5 dl tej. - 1 ek cukor, - 7,5 dkg élesztő, - 8 dl víz - csipet aszkorbin - 3 ek sikér - 4 tk só, - 2 tk köménymag - 1 dl. olaj Elkészítés: A rozsliszthez keverek egy evőkanál…
